Описание
Тази ръчна гроздомелачка със зелена рамка 180 кг/час е оборудване, предназначено за смачкване на грозде с цел получаване на смес или гроздов сок. Този тип ръчна гроздомелачка е подходяща за домашна употреба, особено при дребно производство на вино или за други кулинарни цели.
За да се освободи гроздовата смес от гроздовите зърна за отделяне на семената, кожицата и твърдите компоненти на целулозата, е необходимо да се счупи кожицата и да се разбие сърцевината на зърната. Тази операция, наречена смачкване, трябва да отговаря на определени условия, от които зависи качеството на получената смес. Първоначалната технологична операция при първичната преработка на гроздето е смачкването на плодовете и отделянето на гроздовете (обезмасляване). Тази гроздомелачка е незаменима за всяко домакинство.
Технически данни:
- Гроздомелачката се поставя над бъчвата, в която ще се събира смачканото грозде, и се завърта манивелата.
- Преди употреба измийте добре мелачката с водна струя.
- Поставете мелачката над съд с вместимост най-малко 50 литра (бъчва, кладенец), в който ще се събира смачканото грозде.
- Казанът за смачкване се захранва без листа и дървесни части, различни от гроздовите чепки.
- Поддръжка: опората и дръжката трябва да са защитени от корозия чрез електростатично прахово покритие.
- Не влияе на вкуса на сместа (виното);
- Леко тегло;
- Лесно за работа.
- Изработена от боядисана в ръждиво състояние ламарина;
- Задвижващи и смачкващи ролки, изработени от композитен материал със специални зъби, така че да се осигури безопасен и непрекъснат, прогресивен ход на смачкване; необходими са минимални усилия.
- Ръчно управление.
- Материалът на барабана е изработен от обработен полиамид, подходящ за хранителни цели.
- Вместимост на купата: 20 литра
- Работен капацитет (кг/час): 180 кг/час
- Разстояние между барабаните: 2-8 мм
- Материал на барабана: метал
- Материал на барабана: полиамид
- Тип на продукта: ръчна гроздомелачка
- Употреба: ръчна
Референтен номер: GF-0898
